Barbecue-Legenden Old School, New School

Roger Mooking besucht zwei Grillmeister, die die Barbecue-Welt verändern. Im „South Carolina-Barbecue“ geht’s vor allem um Schwein. Rodney Scott ist Meister in der traditionellen Zubereitung und zeigt Roger seine neuen Riesengrills. In Texas trifft sich Roger mit John Lewis, der zwei verschiedene Fleischsorten für seine Tex-Mex-Spezialitäten räuchert. Es gibt Nachos und Pulled Pork Burritos. Außerdem spielen John und Roger Chilli-Bingo mit einem selbstgebauten Röst-Apparat.