Schweinisches Barbecue Feast Over Flame

In North Carolina besucht Roger Mooking das „Skylight Inn Barbecue“. In diesem traditionellen Familienbetrieb werden seit 65 Jahren nur ganze Schweine gegrillt. In South Carolina veranstalten fünf Freunde das „Bovinova, Barnyard Burn.“ 600 Barbecue Fans geniessen zwei Tage lang alles, was gegrillt werden kann. Die Hauptattraktion des Fleischfestes: ein ganzes gegrilltes Rind.