Grillen im Weinfass Coast To Coast Cookout

Roger Mooking besucht beide US-Küsten. In Seattle hilft er Chefköchin und Restaurantbesitzerin Renee Erikson ein Meeresfrüchte-Dinner in alten Weinfässern zu grillen. Auf dem Menü stehen Pazifik-Austern, Westküsten-Garnelen und Krebse. In Neuengland ist Roger auf der Island Creek Austernfarm zu Besuch und bereitet einen traditionellen „Clam Bake“ aus Schalentieren am Strand zu. Dabei werden die großen Neuengland-Austern auf einem Seetang-Bett gedämpft.